溫妮的家

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超級簡單的白醬義大利麵

小朋友也會很喜歡吃喔~~ 妮妮可以吃掉一大盤. 白醬義大利麵.做法簡單.材料也方便準備.又便宜. 第一次在法國吃白醬義大利麵.是老公在我們露營的時候煮給我吃的. 後來又到了幾家餐館吃過.經過我改良以後. 我已經可以煮出跟餐館批美的口味. 建議使用義大利寬麵或是螺旋麵. 4人份準備材料: 奶油20公克 洋蔥1顆 培根300~500公克(看你喜不喜歡肉味.喜歡肉味的可以多加一點) 蛋黃4顆 鮮奶油4大匙 牛奶300CC 起司絲適量 鹽巴適量 黑胡椒適量 巴西里適量 做法: 將洋蔥切碎或切小段. 培根切2~3公分寬為一段 拿個夠深的小鍋子. 開小火.放入奶油. 等奶油溶化再加入洋蔥碎. 將洋蔥炒軟.炒香.... 開中火.加入培根炒3~5分鐘. 關小火.加鮮奶油及牛奶煮到滾. 放鹽巴.胡椒等調味料. 再加入八西里碎葉.小煮1分鐘關火 將麵裝盤.淋上白醬.麵中間放顆生蛋黃.灑一點起司絲. 大功告成!
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